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農產品介紹:拒兵堡紅谷奶米

發布日期:2018-11-09      來源:農業頭條
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核心提示:【農產品網】很多男人可能不熟悉“紅谷奶米”這個詞匯,很多坐過月子或伺候過月子的人聽過或用過。紅谷奶米有個很久遠的故事。相傳明代鳳凰山上建長城的時候,也是拒兵堡成村時期,有名姓武的老鄉,干完活回家的路上...

紅谷奶米

農產品網】很多男人可能不熟悉“紅谷奶米”這個詞匯,很多坐過月子或伺候過月子的人聽過或用過。

紅谷奶米

紅谷奶米有個很久遠的故事。相傳明代鳳凰山上建長城的時候,也是拒兵堡成村時期,有名姓武的老鄉,干完活回家的路上發現了逃難的已經逝去的母親,和一個哺乳期奄奄一息的嬰兒,好心的老鄉果斷地把嬰兒帶回家,用小米熬粥喂孩子喝,后來孩子喝著當地的小米粥健康地長大。從這以后村里沒奶的產婦就用小米熬粥代替母乳喂小孩,代代相傳就形成了拒兵堡村的紅谷奶米。又因為拒兵堡村的得天獨厚的地理位和出產的谷子為紅色,當地人把拒兵堡村小米形象的稱為“拒兵堡紅谷奶米”

紅谷奶米

小米在我國歷史很久遠,形成中國特有的小米飲食習慣和小米飲食文化。

紅谷奶米

一萬多年前全球氣候變暖,人類發明了農業。黍和粟成為中華民族首選的栽培作物,種植粟、黍標志著中國北方原始農業的開端。以五谷(稷、麥、稻、黍、菽)為代表的傳統農業生產及其方式,為華夏文明的孕育、發展作出了基礎性貢獻。

紅谷奶米

五谷在古代一直是北方地區的重要食糧。《詩經·國風》中“碩鼠碩鼠,無食我黍”的詩句反映出谷黍在當時作為主糧的事實。粟還是古代政府稅收的來源之一、社會財富的重要象征。中國幾千年以農立國,稷神崇拜和祭祀之風相延。對稷的崇拜經歷了“稷官—后稷—稷神”的演變,古代稷神與社神祭祀往往并提,“社稷”成為國家的象征。

從精神層面說,谷子以其耐旱、耐瘠、耐貯存等生物學特性,培養出華夏子孫艱苦奮斗、堅韌不拔的優秀品質。粟文化深深烙印在國人的精神世界中,并深刻影響著人們的思維和人文情懷。古有伯夷、叔齊“不食周粟”,餓死于首陽山。唐朝世人紳《古風二首》詩云:“春種一粒粟,秋成萬顆子。四海無閑田,農夫猶餓死”;“鋤禾日當午,汗滴禾下土。誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”,時至今日仍有這種關注民生、珍惜糧食的情懷。

紅谷奶米

紅軍的主糧是小米,新中國的誕生,小米也是功不可沒。

總之,小米文化的內涵豐富而廣博,從耕作方式到栽培技術、從宗廟祭祀到民間風俗、從詩歌詠頌到各種寓意,是承載中華文明長久發展的重要基因,具有非凡的生命力和世界意義。

紅谷奶米

拒兵堡紅谷奶米是中國豐富小米文化的一個縮影。【中國農產品網】整理

 
關鍵詞: 紅谷奶米 小米

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